[发明专利]乳矿多纤饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 202011377727.3 | 申请日： | 2020-11-30 |
| 公开（公告）号： | CN114631605A | 公开（公告）日： | 2022-06-17 |
| 发明（设计）人： | 李浩;高瑞雄;刘晶;巴根纳;樊启程;贺保平 | 申请（专利权）人： | 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L2/52 |
| 代理公司： | 北京银龙知识产权代理有限公司 11243 | 代理人： | 许静;钟海胜 |
| 地址： | 010000 内蒙古自*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种乳矿多纤饮料及其制备方法。基于所述乳矿多纤饮料的总重量，所述饮料包括1～10％益生元、1～15％白砂糖、0.01～0.1％缓冲盐、1～10％膳食纤维、0～0.05％乳糖酶以及75～96％乳糖液或者乳糖液发酵液。本发明的乳矿多纤饮料利用鲜奶的超滤透过液作为原料，由此降低了乳品工业中的乳糖液排放成本，同时为消费者提供一种乳矿物盐直接来源于鲜奶且包含人体所需营养素如钙、镁、膳食纤维等的零脂肪低糖低卡的乳矿多纤饮料。 | ||
| 搜索关键词： | 乳矿多纤 饮料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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