[发明专利]一种富含NMN毛豆肽及其制备方法和应用在审
| 申请号： | 202011328489.7 | 申请日： | 2020-11-24 |
| 公开（公告）号： | CN112391436A | 公开（公告）日： | 2021-02-23 |
| 发明（设计）人： | 张九勋;张学军;田明展;张西平;魏玮;王慧娟;王芳;谷帅 | 申请（专利权）人： | 中食都庆（山东）生物技术有限公司 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06;C07K1/34;A61K38/01;A61P25/28;A61P3/10;A61P9/10;A61K36/48 |
| 代理公司： | 北京高沃律师事务所 11569 | 代理人： | 薛红凡 |
| 地址： | 274108 *** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种富含NMN的毛豆肽及其制备方法和应用，属于天然活性物质的提取技术领域。本发明以鲜毛豆为原料经破壁、匀浆和均质，得到稳定的匀浆液在22～30℃条件下搅拌，调节pH值后在胃蛋白酶的作用下酶解，灭酶后得到的酶解液依次经30000Da陶瓷膜和1KD有机膜，冷冻干燥，得到富含NMN的毛豆肽。采用本发明提供的方法制备的富含NMN的毛豆肽具有较高抗氧化活性的同时NMN的含量高，具有较高的应用价值，为制备新型药品和保健品提供了物质基础。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 富含 nmn 毛豆 及其 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
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