[发明专利]一种固体羊肉汤生产工艺在审
| 申请号： | 202011232904.9 | 申请日： | 2020-11-06 |
| 公开（公告）号： | CN112369589A | 公开（公告）日： | 2021-02-19 |
| 发明（设计）人： | 张雷;陈喆 | 申请（专利权）人： | 山东百寿坊食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L23/10 | 分类号： | A23L23/10;A23L13/70;A23L33/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 274300 山东省菏泽*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及羊肉汤技术领域，具体涉及一种固体羊肉汤生产工艺，包括羊肉、羊骨和辅料，按如下步骤：步骤S01，对羊肉进行验收，并解冻、清洗、修整原肉料；步骤S02，对处理后的羊肉进行分割、煮制处理；步骤S03，对煮制后的羊肉进行分切、拌料、装袋、封口处理；步骤S04，对步骤S03中处理后的产品进行杀菌、恒温处理；步骤S05，熬汤；本发明工艺生产出的羊肉汤，营养价值更高，通过该工艺生产出的灌装粉包、造粒等工序，使得生产出的产品可便于携带与使用，可适应较快的生活节奏，可强身健体。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 固体 羊肉汤 生产工艺 | ||
【主权项】：
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