[发明专利]一种桔子皮香辣菜及其制作方法在审
| 申请号： | 202011097897.6 | 申请日： | 2020-10-14 |
| 公开（公告）号： | CN112335857A | 公开（公告）日： | 2021-02-09 |
| 发明（设计）人： | 吴伏兴 | 申请（专利权）人： | 吴伏兴 |
| 主分类号： | A23L19/00 | 分类号： | A23L19/00;A23L19/20;A23L33/00;A23L5/20 |
| 代理公司： | 北京盛凡智荣知识产权代理有限公司 11616 | 代理人： | 陈月婷 |
| 地址： | 335114 江西省*** | 国省代码： | 江西;36 |
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| 摘要： | 本发明提出了一种桔子皮香辣菜，以重量份数计包含如下成分：桔子皮70‑80份，食盐1‑5份，辣椒10‑20份，味精1‑2份，生姜1‑2份，大蒜1‑3份，芝麻油4‑6份，豆豉2‑3份。本发明采用低温腌制，无需加热，最大限度的保留了桔子皮中的有效成分。同时，桔子皮经腌制后去除了本身的涩味，保留了自身的香气，具有较好的口感。本发明营养丰富，美味可口，香辣开胃，具有较好的营养价值和特殊的风味。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 桔子 皮香辣菜 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
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