[发明专利]一种保健酒及其制备方法在审
| 申请号： | 202011046069.X | 申请日： | 2020-09-25 |
| 公开（公告）号： | CN114250129A | 公开（公告）日： | 2022-03-29 |
| 发明（设计）人： | 夏齐彬 | 申请（专利权）人： | 夏齐彬 |
| 主分类号： | C12G3/022 | 分类号： | C12G3/022;C12G3/023;C12G3/024;C12G3/026;C12G3/025 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 438300 湖北省黄冈市*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种保健酒及其制备方法，原料包括糯米、枸杞、桑椹、金樱子、山茱萸、酒曲以及适的量水。工艺包括糯米浸泡、冲洗后蒸制成米饭；枸杞、桑椹、金樱子、山茱萸清洗挑拣后分别或一起放入打浆设备中进行打浆，打浆后立即进行消毒、冷却处理；将上述经过预处理后的原料置于发酵容器内进行拌曲，通过主、后两次发酵，再将发酵好的酒进行压榨，使酒、糟分离，分离出的酒用过滤机进行过滤，过滤后用高温瞬时法进行消毒；经过消毒处理的酒静置一个月后再次过滤即可灌装成成品酒。本发明为大众提供了一款口感好、营养健康、老少皆宜的低度发酵养生酒。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 保健酒 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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