[发明专利]一种酶解发酵生产棉籽蛋白的方法有效
| 申请号： | 202011026247.2 | 申请日： | 2020-09-25 |
| 公开（公告）号： | CN112219934B | 公开（公告）日： | 2021-07-16 |
| 发明（设计）人： | 余忠丽;恽辉;王俊青;程林春 | 申请（专利权）人： | 新疆希普生物科技股份有限公司 |
| 主分类号： | A23J1/14 | 分类号： | A23J1/14;A23J1/00;A23J3/14;A23J3/34;A23L5/20;A23K20/147 |
| 代理公司： | 广州科沃园专利代理有限公司 44416 | 代理人： | 张帅 |
| 地址： | 831300 新疆维吾尔自治*** | 国省代码： | 新疆;65 |
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| 摘要： | 本发明属于生物技术领域，具体涉及一种酶解发酵生产棉籽蛋白的方法。本发明提供的酶解发酵生产棉籽蛋白的方法经过破碎、脱除棉酚、酶解、发酵、研磨、喷雾干燥等步骤制得棉籽蛋白。本发明提供的酶解发酵生产棉籽蛋白的方法通过分步酶解技术，大大提高了棉籽粕中棉籽蛋白的溶出率，解决了棉籽蛋白吸收性差的技术难题，制得的棉籽蛋白不仅能够调控动物胃肠道菌群，促进动物健康生长，还能提高酶解蛋白的口感，应用于动物饲料中可以提高动物的食欲。此外，本发明提供的酶解发酵生产棉籽蛋白的方法缩短了发酵时间，节约了生产成本，有利于实现大规模生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 发酵 生产 棉籽 蛋白 方法 | ||
【主权项】：
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