[发明专利]一种海盐香榧糖的生产工艺有效
| 申请号： | 202011002022.3 | 申请日： | 2020-09-22 |
| 公开（公告）号： | CN112136956B | 公开（公告）日： | 2022-12-20 |
| 发明（设计）人： | 王丽晴 | 申请（专利权）人： | 诸暨市福佑农业开发有限公司 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48;A23G3/42;A23G3/40;A23G3/46 |
| 代理公司： | 杭州橙知果专利代理事务所(特殊普通合伙) 33261 | 代理人： | 李品 |
| 地址： | 311800 浙江省绍*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种海盐香榧糖的生产工艺，各原料按照以下重量组分比，包括油体150‑250份、奶体600‑700份、糖类组合物若干、香榧420‑540份；上述各重量组分包括以下加工步骤：1)将油体、奶体及麦芽糖分别加入到锅体中，大火加热锅体以将油品、奶品及糖类组合物融化成初级糖浆，且初级糖浆沸腾；2)在步骤1)完成之后，待初级糖浆沸腾后，改小火加热步骤1)中的初级糖浆，边加热边搅拌，且加热至140‑180℃得到糖浆；3)将香榧加入至糖浆中，且搅拌均匀，放置到烤盘中并且整平，得到香榧糖；4)切割香榧糖成片状。本发明海盐香榧糖，具有口感好，其营养丰富，口感香脆，并且制出的香榧糖还能够补充人体的必要物质；同时海盐香榧糖还具有成分稳定，保质期长。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 海盐 香榧 生产工艺 | ||
【主权项】：
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