[发明专利]一款天然的魔芋果冻的制作方法在审
| 申请号： | 202010983547.3 | 申请日： | 2020-09-18 |
| 公开（公告）号： | CN112167578A | 公开（公告）日： | 2021-01-05 |
| 发明（设计）人： | 公宇航;张泰毓;何姗;苑懿 | 申请（专利权）人： | 东北农业大学 |
| 主分类号： | A23L21/12 | 分类号： | A23L21/12;A23L27/30;A23L29/00;A23L5/43;A23L33/10;A23L33/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 150030 黑龙*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一款休闲即食天然无公害的魔芋果冻，主要涉及新型果冻食品开发领域。其特征在于，以下步骤：(1)将新鲜圆苞车前子壳磨粉与上等的魔芋精粉混合，加入溶解了赤藓糖醇的无菌山泉水，溶胀溶解，加入鸡蛋白搅拌，充分混合过滤成凝胶液(2)将新鲜有机的火龙果洗净、去皮、切块，加入无菌山泉水成浓汁多次过滤，其中需添加少许柠檬酸等原料。本发明运用纯天然的食品添加剂进行调味，火龙果本身的天然色素进行着色，满足了广大消费者对休闲零食果冻的追求，还可带来通便、减肥等诸多方面的效果。 | ||
| 搜索关键词： | 一款 天然 魔芋 果冻 制作方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于东北农业大学，未经东北农业大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202010983547.3/，转载请声明来源钻瓜专利网。
