[发明专利]一种黄茶锅巴及其制备方法在审
| 申请号： | 202010953991.0 | 申请日： | 2020-09-11 |
| 公开（公告）号： | CN112075582A | 公开（公告）日： | 2020-12-15 |
| 发明（设计）人： | 梁进;李梦菲 | 申请（专利权）人： | 安徽农业大学 |
| 主分类号： | A23L7/183 | 分类号： | A23L7/183;A23L33/105 |
| 代理公司： | 合肥兴东知识产权代理有限公司 34148 | 代理人： | 王伟 |
| 地址： | 230031 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种黄茶锅巴，按重量份包括如下组分：大米90‑110份、黄茶茶叶0.5‑2.5份、黄茶超微粉1‑5份和淀粉10‑30份。本发明制备的黄茶锅巴茶香富裕、色泽均匀，风味十足，并且黄茶内富含氨基酸、咖啡碱等，是一种天然的抗氧化剂，加入锅巴内，丰富了锅巴的营养价值，本发明提供的制备方法，工艺简单，便于实施，且原料来源丰富，制备出的黄茶锅巴，色泽不易发生变化。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 锅巴 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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