[发明专利]一种含洋葱和大蒜水解物的天然调味剂及其制备方法有效
| 申请号： | 202010936036.6 | 申请日： | 2020-09-08 |
| 公开（公告）号： | CN112385815B | 公开（公告）日： | 2023-02-24 |
| 发明（设计）人： | 贾凤娟;王文亮;弓志青;崔文甲;王延圣;李永生 | 申请（专利权）人： | 山东省农业科学院农产品研究所 |
| 主分类号： | A23L27/10 | 分类号： | A23L27/10;A23L19/00;A23L31/00;A23L33/00;A01G18/00;A01G18/20 |
| 代理公司： | 北京国坤专利代理事务所(普通合伙) 11491 | 代理人： | 赵红霞 |
| 地址： | 250100 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明属于天然食品调味剂技术领域，具体涉及一种含洋葱和大蒜水解物的天然调味剂，并进一步公开其制备方法。本发明所述含洋葱和大蒜水解物的天然调味剂，以大蒜和洋葱的复合酶解物以及黑木耳的酶解物为制备原料，借助于大蒜、洋葱以及黑木耳的应用成分，使得所述天然调味剂不仅原料来源天然安全，且营养成分更加丰富，营养及保健作用进一步增强。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 洋葱 大蒜 水解 天然 调味 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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