[发明专利]一种建莲复合蛋白饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 202010852711.7 | 申请日： | 2020-08-22 |
| 公开（公告）号： | CN111938056A | 公开（公告）日： | 2020-11-17 |
| 发明（设计）人： | 徐家雄;谢勇;吴水生 | 申请（专利权）人： | 福建半亩方塘投资发展有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L2/46;A23L2/52;A23L2/66;A23L33/00 |
| 代理公司： | 北京睿智保诚专利代理事务所(普通合伙) 11732 | 代理人： | 王灿 |
| 地址： | 354500 福建省三*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明涉及复合蛋白饮料技术领域，公开了一种建莲复合蛋白饮料，包括以下重量份数的原料:水85‑95份、建莲子2‑4份、山药0.7‑1.2份、薏苡仁0.3‑0.6份、奶粉1.5‑2份、木糖醇3‑5份、硬脂酰乳酸钠0.15‑0.25份、蔗糖脂肪酸酯0.1‑0.2份、结冷胶0.01‑0.03份。经过各原料称重、浸泡、胶体磨粉碎打浆、混匀、均质、灌装、杀菌等步骤，制成最终的建莲复合蛋白饮料。该饮料符合《复合蛋白饮料》(QB/T4222)的要求，饮料组方中选用健脾食材建莲子、山药与薏苡仁为主原料，同时利用奶粉具有补中益气的中医功效，以更好发挥其健脾功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 复合 蛋白 饮料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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