[发明专利]一种提高蛋清溶菌酶抑菌活性的方法在审
| 申请号： | 202010848802.3 | 申请日： | 2020-08-21 |
| 公开（公告）号： | CN111944786A | 公开（公告）日： | 2020-11-17 |
| 发明（设计）人： | 白瑜;李颖;冯自立 | 申请（专利权）人： | 陕西理工大学 |
| 主分类号： | C12N9/36 | 分类号： | C12N9/36;C12N9/96 |
| 代理公司： | 汉中市铭源专利代理事务所(普通合伙) 61235 | 代理人： | 杨悦 |
| 地址： | 723000 *** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明提供一种提高蛋清溶菌酶抑菌活性的方法，属于食品、畜牧领域，该提高蛋清溶菌酶抑菌活性的方法具体步骤为配制诱导溶液，高温诱导，冻干处理和封存库藏。本发明经本实验室多次不同条件实验重复，证明本发明条件实验重复性极高，在同样保存条件下，本发明条件得到的样品保存时间明显优于其他条件(约20‑50％)，延长了保存时间；以前蛋清溶解酶抑菌活性较低，需要高浓度才能有抑菌活性，本发明改造之后，较低浓度的溶解酶既能发挥较好的抑菌效果，改造所需时间为10d，本发明在10d内能够完成整个实验过程，节省时间的同时也节约了电力成本。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 提高 蛋清 溶菌酶抑菌 活性 方法 | ||
【主权项】：
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