[发明专利]一种提高蛋清溶菌酶抑菌活性的方法

权利要求书

1.一种提高蛋清溶菌酶抑菌活性的方法，其特征在于，该种提高蛋清溶菌酶抑菌活性的方法具体包括以下步骤：

步骤一：配制诱导溶液；

步骤二：高温诱导；

步骤三：冻干处理；

步骤四：封存库藏。

2.如权利要求1所述的提高蛋清溶菌酶抑菌活性的方法，其特征在于，在步骤一中，所述的配制诱导溶液，具体操作应按照以下步骤进行：

第一步：称取并溶解，称取合理范围质量内的甘氨酸固体颗粒，用水溶解，可通过不锈钢搅拌棒进行搅拌均匀，并通过手持晃动方法进行加快溶解速度，静置，备用，制成溶解液；

第二步：配置母液，将溶解液置于烧杯中，并用HCl调节pH值，配制成为甘氨酸-盐酸母液，备用；

第三步：合理范围浓度溶菌酶溶液配制：将甘氨酸-盐酸母液置于室温，称取0.0143g蛋清溶菌酶粉末完全溶解在甘氨酸—盐酸缓冲液中，使其浓度为0.0143g：1mL，配制成为母液，低温保存备用。

3.如权利要求1所述的提高蛋清溶菌酶抑菌活性的方法，其特征在于，在步骤二中，所述的高温诱导，具体为：将合理范围浓度蛋清溶菌酶溶液在50℃-60℃温度条件下振荡诱导6-12d。

4.如权利要求1所述的提高蛋清溶菌酶抑菌活性的方法，其特征在于，在步骤三中，所述的冻干处理，具体为：将蛋清溶菌酶诱导改造之后通过冷冻干燥机进行冻干处理，在冰冻期间保持冰冻温度并去除水分，最后取出保存备用。

5.如权利要求2所述的提高蛋清溶菌酶抑菌活性的方法，其特征在于，在步骤一中，所述的第二步中的pH值为2.2。

6.如权利要求2所述的提高蛋清溶菌酶抑菌活性的方法，其特征在于，在步骤一中，所述的第一步中的水采用超纯水或无菌水。

7.如权利要求2所述的提高蛋清溶菌酶抑菌活性的方法，其特征在于，在步骤一中，所述的第二步中的HCl采用浓盐酸或稀盐酸，调节pH为1.8-7.0。

8.如权利要求3所述的提高蛋清溶菌酶抑菌活性的方法，其特征在于，在步骤二中，所述的振荡速度为180-300rpm。

9.如权利要求4所述的提高蛋清溶菌酶抑菌活性的方法，其特征在于，在步骤三中，所述的冰冻温度设置为零下80℃，冰冻时间设置为2-3h。