[发明专利]一种降低黄酒中上头物质的灌装工艺在审
| 申请号： | 202010729291.3 | 申请日： | 2020-07-27 |
| 公开（公告）号： | CN111826257A | 公开（公告）日： | 2020-10-27 |
| 发明（设计）人： | 孙国昌;俞志方;吕兴龙;何权;边鉴新 | 申请（专利权）人： | 会稽山绍兴酒股份有限公司 |
| 主分类号： | C12H1/12 | 分类号： | C12H1/12;C12H1/06;C12H1/044;C12H1/048;C12H1/07 |
| 代理公司： | 绍兴普华联合专利代理事务所(普通合伙) 33274 | 代理人： | 桑杨 |
| 地址： | 312030 浙江省绍*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开一种降低黄酒中上头物质的灌装工艺，其特征在于：包括如下步骤：吸酒：将冷冻贮存后的黄酒通过抽液泵抽入络合罐内；氧化：臭氧发生器生成的臭氧直接通入到抽液泵内与其中流经的黄酒混合，对黄酒进行氧化处理；络合：黄酒在络合罐内进行络合反应；吸附：采用活性炭对黄酒进行吸附。本发明能够对黄酒进行氧化、络合、吸附，有效减少黄酒中上头物质的含量。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 降低 黄酒 上头 物质 灌装 工艺 | ||
【主权项】：
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