[发明专利]一种酒店后厨用土豆切丝机及其使用方法

摘要

本发明提供一种酒店后厨用土豆切丝机及其使用方法，涉及食品加工器械领域。一种酒店后厨用土豆切丝机及其使用方法，包括支撑装置和土豆本体，所述支撑装置的顶部焊接有夹持装置，所述夹持装置包括支撑柱，所述支撑柱的底部与支撑装置的顶部焊接，所述支撑柱右侧的顶部与底部均焊接有连接杆，所述连接杆的右侧焊接有支撑板，所述支撑板右侧的底部焊接有滑杆。此装置在使用时，通过驱动电机的启动，进而带动螺纹杆转动，从而使螺纹杆的转动带动螺纹套左右滑动，从而使切刀可方便的左右进行滑动，切刀的左右滑动配合转盘的转动，进而使切刀可在围绕着土豆本体做圆周转动的同时，亦可对土豆本体进行均匀的切丝。解决了传统人工切丝速度慢耗费人力成本高的问题。