[发明专利]一种速溶咖啡粉及其制备工艺在审
| 申请号： | 202010631195.5 | 申请日： | 2020-07-03 |
| 公开（公告）号： | CN111869774A | 公开（公告）日： | 2020-11-03 |
| 发明（设计）人： | 陈莎 | 申请（专利权）人： | 云南肆只猫实业有限公司 |
| 主分类号： | A23F5/46 | 分类号： | A23F5/46;A23F5/32 |
| 代理公司： | 成都睿道专利代理事务所(普通合伙) 51217 | 代理人： | 贺理兴 |
| 地址： | 650217 云南省昆明市经开区洛羊街*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本发明涉及咖啡制造技术领域，公开了一种速溶咖啡粉的制备工艺，包括如下步骤：S1将咖啡组合物混入包含有咖啡香精以及植脂末的混合液中，超声处理得到前处理液；S2将S1中的前处理液经真空冻干处理，得到成品。还公开了一种速溶咖啡粉。本发明的速溶咖啡粉具有香气浓郁、速溶性佳、稳定性高、透明度高的优势。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 速溶 咖啡 及其 制备 工艺 | ||
【主权项】：
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