[发明专利]保留天然生物活性的婴幼儿配方奶粉的制备方法在审
| 申请号： | 202010584292.3 | 申请日： | 2020-06-24 |
| 公开（公告）号： | CN111887297A | 公开（公告）日： | 2020-11-06 |
| 发明（设计）人： | 陈建行;贾晓江;刘建光;朱宏;朱素芳;刘海荣;贾军燕 | 申请（专利权）人： | 石家庄君乐宝乳业有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/16 | 分类号： | A23C9/16;A23C9/142 |
| 代理公司： | 石家庄科诚专利事务所(普通合伙) 13113 | 代理人： | 贺寿元;王宇佳 |
| 地址： | 050000 河*** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | 本发明属于乳品加工领域，公开了一种保留天然生物活性的婴幼儿配方奶粉的制备方法，是取原料牛奶经离心分离、第一次微滤除菌、混料、第二次微滤除菌、油脂在线添加、均质、蒸发浓缩、喷雾干燥和流化床冷却干燥后，即得。本发明从挤奶至成粉整个过程控制在2h之内，同时降低了生产过程中的热处理强度，使鲜牛乳中乳铁蛋白、IgG、过氧化物酶和溶菌酶活性保持在80%以上，有效保持了牛奶中的免疫成分的生物活性，提升了婴幼儿配方奶粉的免疫指数。本发明用于生产婴幼儿配方奶粉。 | ||
| 搜索关键词： | 保留 天然 生物 活性 婴幼儿 配方 奶粉 制备 方法 | ||
【主权项】：
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