[发明专利]一种鲜椒牛肉酱的制备工艺及其制备装置有效
| 申请号： | 202010512171.8 | 申请日： | 2020-06-08 |
| 公开（公告）号： | CN111772162B | 公开（公告）日： | 2023-05-09 |
| 发明（设计）人： | 徐金伟 | 申请（专利权）人： | 内蒙古草原汇香食品科技有限公司 |
| 主分类号： | B26D3/18 | 分类号： | B26D3/18;A23L27/60;A23L5/10;A22C17/00 |
| 代理公司： | 北京和信华成知识产权代理事务所(普通合伙) 11390 | 代理人： | 胡剑辉 |
| 地址： | 024000 内蒙古自治*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | 本发明实施例公开了一种鲜椒牛肉酱的制备工艺及其制备装置，包括预处理装置、腌制装置，预处理装置的出料口设置有三组导料管，且其中一组导料管与腌制装置连接，其它两组导料管和腌制装置上设置的出料管均连接有混合熬制装置；预处理装置包括壳体、以及安装在其顶端的纵向进料通道，纵向进料通道的一侧通过第一直线驱动机构可直线移动地安装有切条网格刀刃，切条网格刀刃上等间距设置有嵌套若干个对接切口槽，纵向进料通道顶端通过第二直线驱动机构可直线移动地安装有切丁刀阵列，在纵向进料通道的底端设置有用于对材料进行焯水和煎制的煎煮机构；本发明可对牛肉均匀切丁，且均匀对每一面进行煎制。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 牛肉 制备 工艺 及其 装置 | ||
【主权项】：
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