[发明专利]一种木耳紫苏月饼及其制作方法在审
| 申请号： | 202010511581.0 | 申请日： | 2020-06-08 |
| 公开（公告）号： | CN111657322A | 公开（公告）日： | 2020-09-15 |
| 发明（设计）人： | 李红霞 | 申请（专利权）人： | 吉林省长白山悦草园健康食品开发有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/06 | 分类号： | A21D13/06;A21D13/31;A21D13/38;A21D2/36;A21D2/18;A21D2/34 |
| 代理公司： | 北京轻创知识产权代理有限公司 11212 | 代理人： | 刘红阳 |
| 地址： | 133000 吉林省延边朝鲜族自治州延吉市友*** | 国省代码： | 吉林;22 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种木耳紫苏月饼，原材料包括木耳、小麦粉、月饼馅料、鸡蛋、食用植物油、蜂蜜、海藻糖、蜂蜜、紫苏、白芝麻、食用盐。本发明还提供了制作所述月饼的方法，包括：(1)将木耳、紫苏、白芝麻、黑芝麻破壁粉碎；(2)将水、海藻糖溶解；(3)加入鸡蛋、食用植物油、食用盐；(4)添加木耳，搅拌均匀后静置；(5)添加小麦粉搅拌混合经和面机和面，制成皮料；(6)制作内馅料；(7)将步制好的皮料、馅料放入成型机；(8)将步骤(7)成型后的月饼进行烘烤。其优点，保留木耳营养物质，均衡营养搭配更易于人体吸收，便于食用和携带方便，满足了更广消费群体。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 木耳 紫苏 月饼 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
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