[发明专利]一种陈皮香味的红茶制作工艺及配方在审
申请号: | 202010445119.5 | 申请日: | 2020-05-23 |
公开(公告)号: | CN111528310A | 公开(公告)日: | 2020-08-14 |
发明(设计)人: | 何剑文;李英伟 | 申请(专利权)人: | 江门市喜双逢农业科技有限公司;江门市根缘农业科技有限公司 |
主分类号: | A23F3/14 | 分类号: | A23F3/14;A23F3/40 |
代理公司: | 暂无信息 | 代理人: | 暂无信息 |
地址: | 529000 广东省*** | 国省代码: | 广东;44 |
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摘要: | 本发明公开了一种陈皮香味的红茶制作工艺及配方,包括以下材料:红茶和陈皮,所述红茶和陈皮的配比为95:5,包括步骤(1)晒青;(2)冷却;(3)搅拌;(4)晾青;(5)冷却;(6)揉捻过程;(7)发酵;(8)低温烘干;(9)出品。该陈皮香味的红茶制作工艺及配方添加了陈皮,使得红茶泡的时长较长时依旧清甜,并且,揉捻过程中加压与减压交替进行,使得该工艺茶品能保持色度均匀持久耐泡,可以持续冲泡20‑30次,同时保质期持久,耐久不变质。 | ||
搜索关键词: | 一种 陈皮 香味 红茶 制作 工艺 配方 | ||
【主权项】:
暂无信息
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