[发明专利]一种陈皮香味的红茶制作工艺及配方在审

专利信息
申请号: 202010445119.5 申请日: 2020-05-23
公开(公告)号: CN111528310A 公开(公告)日: 2020-08-14
发明(设计)人: 何剑文;李英伟 申请(专利权)人: 江门市喜双逢农业科技有限公司;江门市根缘农业科技有限公司
主分类号: A23F3/14 分类号: A23F3/14;A23F3/40
代理公司: 暂无信息 代理人: 暂无信息
地址: 529000 广东省*** 国省代码: 广东;44
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摘要: 发明公开了一种陈皮香味的红茶制作工艺及配方,包括以下材料:红茶和陈皮,所述红茶和陈皮的配比为95:5,包括步骤(1)晒青;(2)冷却;(3)搅拌;(4)晾青;(5)冷却;(6)揉捻过程;(7)发酵;(8)低温烘干;(9)出品。该陈皮香味的红茶制作工艺及配方添加了陈皮,使得红茶泡的时长较长时依旧清甜,并且,揉捻过程中加压与减压交替进行,使得该工艺茶品能保持色度均匀持久耐泡,可以持续冲泡20‑30次,同时保质期持久,耐久不变质。
搜索关键词: 一种 陈皮 香味 红茶 制作 工艺 配方
【主权项】:
暂无信息
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