[发明专利]木犀草素作为抑制赭曲霉毒素A肾毒性的食物营养素的应用在审
| 申请号： | 202010364823.8 | 申请日： | 2020-04-30 |
| 公开（公告）号： | CN111567725A | 公开（公告）日： | 2020-08-25 |
| 发明（设计）人： | 刘曼;程超;田俊;李学志;滑佳丽;黄洁;李永新;杨坤龙 | 申请（专利权）人： | 江苏师范大学 |
| 主分类号： | A23L5/20 | 分类号： | A23L5/20;A61K31/352;A61P13/12;A61P39/06;G01N21/31;G01N15/14;G01N21/64;G01N1/30;G01N1/34 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 221000 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 木犀草素作为抑制赭曲霉毒素A肾毒性的食物营养素的应用。LUT通过恢复细胞活力和阻止LDH释放而发挥其预防作用。它通过减少ROS积累，改善线粒体膜电位降低，使抗氧化酶活性恢复到对照水平，从而减轻OTA诱导的氧化应激和脂质过氧化。通过细胞免疫荧光实验、报告基因质粒转染实验和荧光定量PCR反应分析和评价Nrf2和HIF‑1α在此过程中的调控作用。结果表明，LUT激活了Nrf2途径，提高了细胞对抗OTA所致氧化性损伤的防御能力。此外，LUT还通过调节HIF‑1α通路，启动血管生成和上皮修复过程，从而促进细胞进行损伤后修复。本发明揭示了LUT作为黄酮类膳食补充剂在抑制OTA以及其它真菌毒素方面具有较好的应用潜力，可开发为抑制OTA肾毒性的食物营养素，从而拓展LUT的用途。 | ||
| 搜索关键词： | 木犀 作为 抑制 曲霉 毒素 毒性 食物 营养素 应用 | ||
【主权项】：
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