[发明专利]一种大星鲨鱼皮多肽干粉的制备方法和应用有效
| 申请号： | 202010345273.5 | 申请日： | 2020-04-27 |
| 公开（公告）号： | CN111471733B | 公开（公告）日： | 2023-03-07 |
| 发明（设计）人： | 马晓丽;王转花;张艺;张新瑀;李娇 | 申请（专利权）人： | 山西大学 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06;A23L33/18;A61K8/64;A61Q19/08 |
| 代理公司： | 山西五维专利事务所(有限公司) 14105 | 代理人： | 张福增 |
| 地址： | 030006 山*** | 国省代码： | 山西;14 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种大星鲨鱼皮多肽干粉的制备方法，以及该多肽在制备功能性食品和化妆品中的应用。其制备方法为，将大星鲨鱼皮清洗数次，剪成小块，并进行脱脂，将脱脂后的大星鲨鱼皮进行过滤后，反复清洗，并冷冻干燥，采用蛋白酶对大星鲨鱼皮进行酶解，得到大星鲨鱼皮多肽初提物，将大星鲨鱼皮多肽初提物，进行灭酶离心处理,真空冷冻干燥，即得到大星鲨鱼皮多肽干粉。本发明提供的大星鲨鱼皮多肽干粉，具有良好的抗氧化活性，并且能显著地降低秀丽线虫的氧化应激，可作为一种功能因子，应用在抗氧化功能性食品和化妆品中。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 鲨鱼 多肽 干粉 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
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