[发明专利]一种从发酵液中提取高纯度羟基酪醇的方法

摘要

本发明公开了一种从发酵液中提取高纯度羟基酪醇的方法，具体制备步骤包括在发酵液(羟基酪醇含量1g/L以上)中加入多巴胺，和聚烯丙胺，并通入二氧化碳，调节pH至酸性，得酸性发酵液；将酸性发酵液过滤，去除菌体，通过超滤浓缩，进一步去除蛋白等杂质；再经过滤，去除色素等有机小分子；用醋酸调节pH为2‑4,并通入氮气，后进行薄膜蒸发浓缩，温度控制在35‑40℃，得浓缩液；将浓缩液进行冷冻干燥成固体；固体在室温下溶于酯类溶剂，过滤取清液；清液在40℃下干燥为固体，即得产品羟基酪醇。本发明可有效纯化发酵液中的羟基酪醇，且有效保障提取过程中产品不被空气氧化。