[发明专利]一种调制旱烟的发酵方法在审
| 申请号： | 202010276464.0 | 申请日： | 2020-04-09 |
| 公开（公告）号： | CN111436641A | 公开（公告）日： | 2020-07-24 |
| 发明（设计）人： | 顾国早 | 申请（专利权）人： | 云南乌蒙金叶生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A24B15/20 | 分类号： | A24B15/20 |
| 代理公司： | 北京化育知识产权代理有限公司 11833 | 代理人： | 尹均利 |
| 地址： | 655000 云南省曲靖市曲靖*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种调制旱烟的发酵方法，包括如下步骤：(1)将定色后的干烟叶放入糊茶水中浸泡；(2)浸泡后堆积发酵发酵，在烟堆得上中下靠近中心的三个位置，放置带外显示器的温湿度探头，智能自控的温湿度计外显示充分发酵温度为50～55℃，相对湿度为75～90％，堆垛内PH为5.5‑6.8，碳氮比为20‑30；(3)发酵后质检合格的烟叶，经晾晒干后，进行定型、扎把即可。本发明的优点在于，经本发明发酵得到的烟叶呈褐红色(俗称板栗色)，青片少，无农残，微生物将烟叶的成分分解，转化，调制出了烟碱、糖分、钾、等化学成分达标，色、香、吃味俱佳的旱烟初级产品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 调制 旱烟 发酵 方法 | ||
【主权项】：
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