[发明专利]一种含日本冲绳黑糖的热灌装PET瓶奶茶饮品及其制备方法在审
| 申请号： | 202010244015.8 | 申请日： | 2020-03-31 |
| 公开（公告）号： | CN111357815A | 公开（公告）日： | 2020-07-03 |
| 发明（设计）人： | 许健;胡君荣;余立意;冯玉红;许丹虹;姜胡兵;陈晓霞;欧凯;李言郡 | 申请（专利权）人： | 杭州娃哈哈科技有限公司;杭州娃哈哈集团有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/13 | 分类号： | A23C9/13;A23C9/137;A23C9/12;A23F3/18;A23F3/16 |
| 代理公司： | 杭州杭诚专利事务所有限公司 33109 | 代理人： | 尉伟敏;薄盈盈 |
| 地址： | 310018 浙江省杭州*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明涉及饮料生产技术领域，为解决传统奶茶饮品风味单一、货架期内稳定性差的问题，提供了一种含日本冲绳黑糖的热灌装PET瓶奶茶饮品及其制备方法，每1000mL计，包括以下成分：全脂乳粉30～80g，脱脂乳粉2～30g，白砂糖5～100g，椰子油2～15g，红茶2～20g，日本冲绳黑糖0.1～5g，乳化剂0.1～3g，增稠剂0.1～20g，磷酸盐0.01～0.05g，抗氧化剂0.01～1g，乳酸链球菌素0.05～0.5g，酸度调节剂0.1～1.5g，纯净水余量。本发明的配方基于奶、茶、黑糖及椰子油，采用特定的组分和含量配比，协同配伍，比普通奶茶口味更加丝滑、更加健康且货架期稳定；制备方法操作简单，对设备无特殊要求，易于产业化。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 日本 冲绳 黑糖 灌装 pet 奶茶 饮品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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