[发明专利]一种DHA凝胶糖果及其制备方法在审
| 申请号： | 202010196616.6 | 申请日： | 2020-03-19 |
| 公开（公告）号： | CN111317056A | 公开（公告）日： | 2020-06-23 |
| 发明（设计）人： | 李绍军 | 申请（专利权）人： | 四川君诺葆进出口贸易有限公司 |
| 主分类号： | A23G3/54 | 分类号： | A23G3/54;A23G3/42;A23G3/40;A23G3/36 |
| 代理公司： | 北京鹏帆慧诚专利代理事务所(普通合伙) 11853 | 代理人： | 陈丽丽 |
| 地址： | 610500 四川省成都市新都区新都街道*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种DHA凝胶糖果，涉及营养制品技术领域，尤其涉及一种咀嚼性较好地DHA凝胶糖果及其制备方法；该凝胶糖果原料组成按质量份数计包括：DHA藻油30～50份、凝胶剂35～40份、甘油30～40份、醋酸酯淀粉0.4～1.5份、山梨糖醇1～5份、木糖醇1～5份；其以DHA藻油为芯材，以上述质量份的凝胶剂、甘油、醋酸酯淀粉等为壁材，制得的DHA凝胶糖果其还原糖含量、微生物等各项指标均符合行业要求，不但能充分发挥DHA藻油的保健作用，而且凝胶糖果具有较好地弹性，且常温下放置15天未出现黏连的现象，咀嚼时口感较软，可满足不同年龄段人群的需求。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 dha 凝胶 糖果 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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