[发明专利]一种超细番茄粉的加工方法在审
| 申请号： | 202010190181.4 | 申请日： | 2020-03-18 |
| 公开（公告）号： | CN111296794A | 公开（公告）日： | 2020-06-19 |
| 发明（设计）人： | 何永花;张文成;吴泽宇;何永波;杨泉来 | 申请（专利权）人： | 安徽栋泰农业科技发展有限公司 |
| 主分类号： | A23L19/00 | 分类号： | A23L19/00;A23L5/40;A23L5/30;A23L5/00;A23L5/20 |
| 代理公司： | 苏州翔远专利代理事务所(普通合伙) 32251 | 代理人： | 王华 |
| 地址： | 243000 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 一种超细番茄粉的加工方法，包括以下步骤。（1）原料预处理、（2）番茄去皮、（3）超高压处理、（4）榨汁、（5）胶体磨处理、（7）混合与均质、（8）真空冷冻干燥和（9）粉碎与包装。本发明开发了一种番茄的漂烫结合脱皮方法，既有效脱除了番茄表皮，改善了产品口感，又通过漂烫，对番茄起到了良好的护色效果。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 番茄 加工 方法 | ||
【主权项】：
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