[发明专利]可溶性豆类蛋白质在审
| 申请号： | 201980075680.4 | 申请日： | 2019-11-29 |
| 公开（公告）号： | CN113163816A | 公开（公告）日： | 2021-07-23 |
| 发明（设计）人： | J·L·文图莱拉 | 申请（专利权）人： | 罗盖特公司 |
| 主分类号： | A23L2/66 | 分类号： | A23L2/66;A23J3/34;A23L11/00;A23L11/60;A23J1/14;A23J3/14;A23L33/18;A23L33/185 |
| 代理公司： | 北京市金杜律师事务所 11256 | 代理人： | 孟凡宏 |
| 地址： | 法国莱*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种在酸性pH下具有低水解度和优异溶解度的豆类蛋白质，涉及用于制备该蛋白质的方法，以及涉及该蛋白质特别是在食物、化妆品或药物组合物中的用途。 | ||
| 搜索关键词： | 可溶性 豆类 蛋白质 | ||
【主权项】：
暂无信息
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