[实用新型]一种油豆腐生产装置

摘要

本实用新型公开了一种油豆腐生产装置，属于食品领域。包括进料通道、油炸箱和冷却箱，冷却箱内设有第二传送带、微波发生器和出风口；第二传送带表面为网面结构；出料口设置在第二传送带的运行末端；出风口的风向与第二传送带的表面垂直相对；微波发生器设置在壳体内部两侧；壳体的下方为接料腔，接料腔的底部设有排渣口。本装置在油炸箱中通过传送带带动物料运行，在运行过程中进行油炸，可通过对第一传送带的运行速率的控制来控制油炸程度；对产品品质进行有效的控制，同时使油炸后的物料在运行过程进行冷却和微波，冷却的同时风力带走表面多余的油脂，使油脂下落进行收集；将干燥、冷却和杀菌一体化，提高了生产效率，节省能耗。