[发明专利]一种从荔枝皮中制备低聚原花青素的方法有效
| 申请号： | 201911406544.7 | 申请日： | 2019-12-31 |
| 公开（公告）号： | CN111138401B | 公开（公告）日： | 2022-03-22 |
| 发明（设计）人： | 杨继国;夏晚霞;邓兆雯;王云;刘玮;刘丹 | 申请（专利权）人： | 华南协同创新研究院 |
| 主分类号： | C07D311/62 | 分类号： | C07D311/62;C12P7/08;C12R1/865 |
| 代理公司： | 广州市华学知识产权代理有限公司 44245 | 代理人： | 苏运贞 |
| 地址： | 523808 广东省东莞市松*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种从荔枝皮中制备低聚原花青素的方法。本发明将荔枝皮粉末、水以及糖源混合，得到发酵原料，接种酵母菌和乳酸菌，密闭静置并一道发酵；接种醋酸杆菌，静置并二道发酵；过滤，浓缩，萃取，得到低聚原花青素粗提液；纯化，干燥，获得低聚原花青素。本发明利用酵母菌所产乙醇增加大荔枝皮中原花青素的有效溶出；利用乳酸菌提供的酸性环境维持原花青素的稳定，提高提取效率；利用醋酸杆菌产生的乙酸和生物发酵产生的酶，使得高聚原花青素的解聚效率更高，原花青素的提取得率更高，得到的低聚原花青素纯度更高。本发明的方法通过酵母产乙醇，降低成本，利用乙醇低浓度减少脂类成分的溶出，后续纯化无需脱脂处理，减少工序，节约成本。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 荔枝 制备 低聚原 花青素 方法 | ||
【主权项】：
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