[发明专利]一种酸浸提取猪皮胶原蛋白的方法在审
| 申请号： | 201911402642.3 | 申请日： | 2019-12-30 |
| 公开（公告）号： | CN110885368A | 公开（公告）日： | 2020-03-17 |
| 发明（设计）人： | 曾巧辉;梁敬林;王敬敬;朱钧婷;何嘉颖;范玮煊;刘壮彬 | 申请（专利权）人： | 佛山科学技术学院 |
| 主分类号： | C07K14/78 | 分类号： | C07K14/78;C07K1/14 |
| 代理公司： | 广州市华学知识产权代理有限公司 44245 | 代理人： | 陈智英 |
| 地址： | 528200 广*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明属于食品加工的技术领域，公开了一种酸浸提取猪皮胶原蛋白的方法。所述方法：1)将猪皮用磷酸盐清洗，采用水冲洗，沥干，冷冻干燥，粉碎，获得猪皮粉末；2)将猪皮粉末置于氯化钠溶液中浸泡处理10～16h，离心，获得沉淀物；3)将沉淀物加入酸中进行酸解，后续处理，获得猪皮胶原蛋白；所述酸为乙酸、柠檬酸、乳酸中一种以上。本发明的方法简单，所获得的胶原蛋白提取率高，品质好。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 提取 猪皮 胶原 蛋白 方法 | ||
【主权项】：
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