[发明专利]一种酸浸提取猪皮胶原蛋白的方法

权利要求书

1.一种酸浸提取猪皮胶原蛋白的方法，其特征在于：包括以下步骤：

1)将猪皮用磷酸盐清洗，采用水冲洗，沥干，冷冻干燥，粉碎，获得猪皮粉末；

2)将猪皮粉末置于氯化钠溶液中浸泡处理10～16h，离心，获得沉淀物；

3)将沉淀物加入酸中进行酸解，后续处理，获得猪皮胶原蛋白；所述酸为乙酸、柠檬酸、乳酸中一种以上。

2.根据权利要求1所述酸浸提取猪皮胶原蛋白的方法，其特征在于：步骤3)中酸解的pH为1.8～3，酸解的时间为12～72h，沉淀物与酸的质量体积比为1g∶(10～50)mL。

3.根据权利要求2所述酸浸提取猪皮胶原蛋白的方法，其特征在于：步骤3)中酸解的pH为2.1～2.5。

4.根据权利要求1所述酸浸提取猪皮胶原蛋白的方法，其特征在于：步骤2)中所述氯化钠溶液的质量浓度为10wt％；猪皮粉末与氯化钠溶液的质量比为1g∶(40～60)mL；

所述离心的转速为6000～9000r/min，离心的时间为5～15min。

5.根据权利要求1所述酸浸提取猪皮胶原蛋白的方法，其特征在于：步骤1)中所述磷酸盐的pH为6～8；

步骤3)中所述后续处理是指酸解后离心，取上清液，盐析，再离心，获得粗胶原蛋白，将粗胶原蛋白溶于相应的酸中，然后依次在磷酸氢二钠溶液，水中透析，冷冻干燥，获得猪皮胶原蛋白。

6.根据权利要求5所述酸浸提取猪皮胶原蛋白的方法，其特征在于：所述离心的转速为6000～9000r/min，离心的时间为5～15min；所述盐析是指加入氯化钠直至NaCl的浓度为2～4mol/L，所述磷酸氢二钠溶液的浓度为0.02mol/L；磷酸氢二钠溶液透析的时间为2～3d，水中透析的时间为1～2d。

7.根据权利要求1所述酸浸提取猪皮胶原蛋白的方法，其特征在于：步骤1)中所述猪皮经过预处理，具体是指将猪皮清洗干净，去除皮下脂肪和表面毛发。

8.一种由权利要求1～7任一项所述方法得到的猪皮胶原蛋白。