[发明专利]一种含玉米黄质的明目枸杞饮料

摘要

本发明公开了一种含玉米黄质的明目枸杞饮料，以鲜枸杞、复水枸杞打浆得到枸杞果浆、酶解、亚临界液态萃取、真空脱溶得到玉米黄质双棕榈酸酯提取物，然后加工制作成不同含量的玉米黄质双棕榈酸酯微囊粉末和玉米黄质微囊，以此作为明目功能成分制备枸杞饮料，饮料的配比为：枸杞汁或发酵枸杞汁5—50％、白砂糖5—10％、牛磺酸0.01—1％、决明子提取物0.1—5％、菊花提取物0.1—5％、蓝莓汁0—5％、葡萄籽提取物0.1—5％、维生素C0.01—1％、低聚糖0.1—1％，叶黄素0.001—0.01％、阿拉伯糖若干、玉米黄质双棕榈酸酯微囊或玉米黄质微囊若干、酸味剂、稳定剂、乳化剂若干。