[发明专利]一种含玉米黄质的明目枸杞饮料

权利要求书

1.一种含玉米黄质的明目枸杞饮料，其重量百分比组成：枸杞汁或发酵枸杞汁5—50％、白砂糖5—10％、牛磺酸0.01—1％、决明子提取物0.1—5％、菊花提取物0.1—5％、蓝莓汁0—5％、葡萄籽提取物0.1—5％、维生素C0.01—1％、低聚糖0.1—1％，叶黄素0.001—0.01％、阿拉伯糖若干、玉米黄质双棕榈酸酯微囊或玉米黄质微囊若干、酸味剂、稳定剂、乳化剂若干，其余为水；所述阿拉伯糖的添加量是白砂糖的3—5％；所述玉米黄质和叶黄素的含量比是1:5；所述玉米黄质双棕榈酸酯微囊和玉米黄质微囊的制备方法如下：

1)枸杞原料预处理，包括干枸杞复水、枸杞渣复水，打浆去籽得枸杞浆；鲜枸杞清洗、打浆去籽得枸杞浆；鲜枸杞、复水枸杞、复水枸杞渣打浆去籽得枸杞果浆，在枸杞果浆中加入原料重量0—100％的枸杞全粉，搅拌均匀得枸杞浆；鲜枸杞和一定比例的干枸杞一起打浆得枸杞浆；枸杞全粉溶解得枸杞浆；然后在得到的枸杞浆中添加果胶酶、纤维素酶进行酶解；

2)将酶解后的枸杞浆加入萃取系统，加入萃取剂，进行密闭萃取，萃取压力保持在0.1—10Mpa，达到平衡时将萃取剂回收进解析罐，解压使提取物析出，回收萃取剂，收集玉米黄质双棕榈酸酯提取物，经过若干级萃取，完成萃取的枸杞浆则从萃取罐底放出；所述萃取剂回收是通过压缩机进行回收；所述萃取剂是丙烷、丁烷、异丁烷(R600a)、1，1，1，2-四氟乙烷(R134a)、二甲醚(DME)、液化石油气(LPG)、二氧化碳和六氟化硫中的一种；

3)收集到的玉米黄质双棕榈酸酯提取物进行真空脱溶，直到提取物萃取剂残留量低于8ppm，收集得到玉米黄质双棕榈酸酯提取物；

4)得到的玉米黄质双棕榈酸酯提取物制作成不同含量的玉米黄质双棕榈酸酯微囊粉末；

5)得到的玉米黄质双棕榈酸酯提取物进行皂化、分离、结晶、干燥得到纯品玉米黄质；纯品玉米黄质进一步制作成不同玉米黄质含量的微囊粉末。