[发明专利]产高活性纤溶酶原激活剂的植物乳杆菌及用其发酵的果蔬汁饮料有效
| 申请号： | 201911136050.1 | 申请日： | 2019-11-19 |
| 公开（公告）号： | CN110786435B | 公开（公告）日： | 2022-08-23 |
| 发明（设计）人： | 胡欣洁;朱琦琦;何维;曹阳;吴任之;余东梅;赵俊梅;刘书亮;秦文;韩国全;张志清;王彩霞;赵勤;林德容 | 申请（专利权）人： | 四川农业大学 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;C12N1/20;A61P7/02;A61K35/74;C12R1/25 |
| 代理公司： | 北京远创理想知识产权代理事务所(普通合伙) 11513 | 代理人： | 张素妍 |
| 地址： | 625000 四*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明提供了一株产高活性纤溶酶的植物乳杆菌，所述产高活性纤溶酶的植物乳杆菌的分类命名为植物乳杆菌Lactobacillus plantarum，保藏于中国科学院微生物研究所的中国普通微生物菌种保藏管理中心，保藏号为CGMCC No.17372，保藏时间为2019年3月20日。本发明还提供了利用上述植物乳杆菌发酵制备得到的果蔬汁饮料。本发明所得的产高活性纤溶酶的植物乳杆菌发酵上清液纤溶酶的酶活性为497.72U/mL；菌株发酵上清液具有较强抑菌能力；并且菌株本身对多种抗生素均无多重耐药，对于胃肠液具有较高耐受性，还具有潜在的肠道附着能力。本发明饮料达到国家相关活菌数标准，具有良好商业化价值。 | ||
| 搜索关键词： | 活性 纤溶酶原 激活剂 植物 杆菌 发酵 果蔬汁 饮料 | ||
【主权项】：
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