[发明专利]一种胡萝卜山楂酱的制备方法在审
| 申请号： | 201911069659.1 | 申请日： | 2019-10-29 |
| 公开（公告）号： | CN112741292A | 公开（公告）日： | 2021-05-04 |
| 发明（设计）人： | 姚舜;姚志勇;姚志强 | 申请（专利权）人： | 姚舜 |
| 主分类号： | A23L21/12 | 分类号： | A23L21/12;A23L33/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 030801 山西省晋中*** | 国省代码： | 山西;14 |
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| 摘要： | 一种胡萝卜山楂酱的制备方法，它包括以下工艺步骤：将胡萝卜清洗、削皮、蒸熟，加清水搅拌打碎成泥浆状，即成胡萝卜制剂；取山楂果洗净，倒入夹层锅中，加入浸泡过黑米的水，加热煮沸，连汤液一起放入去核打浆机中去核打浆；将山楂果浆倒入夹层锅内，加入胡萝卜制剂，搅匀后加热浓缩，烧开后加入白砂糖，边加边搅拌，浓缩30‑40分钟，使可溶性固形物含量达20％‑85％时，停止加热；胡萝卜、山楂果、白砂糖的重量比为3∶1∶1；将浓缩物出锅装瓶，在100℃下灭菌30分钟，取出冷却后即得成品。所述的一种胡萝卜山楂酱由上述方法制得。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 胡萝卜 山楂 制备 方法 | ||
【主权项】：
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