[发明专利]一种麦芽糊精及其生产工艺和应用有效
| 申请号： | 201911068528.1 | 申请日： | 2019-11-05 |
| 公开（公告）号： | CN110819671B | 公开（公告）日： | 2023-09-22 |
| 发明（设计）人： | 赵春德;常书强;康玉民;王东升;刘元龙 | 申请（专利权）人： | 山东香驰健源生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C12P19/22 | 分类号： | C12P19/22;C12P19/14;C12P19/04;C08B30/18;A23L29/30 |
| 代理公司： | 济南舜源专利事务所有限公司 37205 | 代理人： | 于晓晓 |
| 地址： | 256500 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及麦芽糊精技术领域，具体涉及一种麦芽糊精及其生产工艺和应用，所述麦芽糊精的生产工艺依次包括调浆、液化、糖化、过滤、脱色、离子交换、除菌、蒸发和干燥步骤，所述应用为在制备营养型糖浆上的应用。本发明解决了DE值不稳定的问题，使麦芽糊精的DE值分布更加集中，稳定性提高，产品的溶解性、色度、微量元素控制方面更加稳定，可满足婴幼儿食品、功能性食品等高端食品加工需要。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 麦芽 糊精 及其 生产工艺 应用 | ||
【主权项】：
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