[发明专利]快速检测稻谷黄变的方法在审
| 申请号： | 201910838314.1 | 申请日： | 2019-09-05 |
| 公开（公告）号： | CN110687145A | 公开（公告）日： | 2020-01-14 |
| 发明（设计）人： | 周中凯;肖悦;刘敏;戴真 | 申请（专利权）人： | 天津科技大学 |
| 主分类号： | G01N23/201 | 分类号： | G01N23/201;G01N23/207;G01N23/20008 |
| 代理公司： | 12107 天津市三利专利商标代理有限公司 | 代理人： | 杨欢 |
| 地址： | 300000 天*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明属于食品检测领域，具体涉及一种快速检测稻谷黄变的方法，包括下述步骤：1)将黄变米和普通大米分别用浓硫酸水溶液浸泡处理，干燥后，用高速多功能粉碎机将样品研磨成粉末，以备实验使用。2)通过广角X‑射线衍射和小角X‑射线散射进行检测；3)利用origin9.0软件进行做图分析，利用jade6.0进行样品得广角X‑射线衍射结晶度计算分析。该方法是一种准确、操作简便的检测黄变与正常稻谷中结构差异的方法，即可以检测黄变米，也可以检测正常大米以及储藏了一段时间以后的大米内部结构的结晶性质，为黄变大米提供进一步的研究基础。 | ||
| 搜索关键词： | 黄变 检测 射线衍射 大米 稻谷 多功能粉碎机 浓硫酸水溶液 计算分析 结晶性质 快速检测 食品检测 实验使用 样品研磨 正常大米 结晶度 中结构 散射 小角 射线 浸泡 分析 研究 | ||
【主权项】：
1.一种快速检测稻谷黄变的方法，其特征在于，包括下述步骤：/n1)将黄变米和普通大米分别用浓硫酸水溶液浸泡处理，浸泡72h，要求溶液没过样品；样品浸泡后，用蒸馏水洗涤表面上的酸，然后置于通风橱中干燥3小时；干燥后，用高速多功能粉碎机将样品研磨成粉末，以备实验使用；/n2)通过广角X-射线衍射和小角X-射线散射进行检测；/n3)利用origin9.0软件进行做图分析，利用jade6.0进行样品得广角X-射线衍射结晶度计算分析。/n
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