[发明专利]快速检测稻谷黄变的方法

权利要求书

1.一种快速检测稻谷黄变的方法，其特征在于，包括下述步骤：

1)将黄变米和普通大米分别用浓硫酸水溶液浸泡处理，浸泡72h，要求溶液没过样品；样品浸泡后，用蒸馏水洗涤表面上的酸，然后置于通风橱中干燥3小时；干燥后，用高速多功能粉碎机将样品研磨成粉末，以备实验使用；

2)通过广角X-射线衍射和小角X-射线散射进行检测；

3)利用origin9.0软件进行做图分析，利用jade6.0进行样品得广角X-射线衍射结晶度计算分析。

2.根据权利要求1所述的快速检测稻谷黄变的方法，其特征在于，步骤1)中的浓硫酸水溶液的浓度为0.1mol/L-1.0mol/L。

3.根据权利要求1所述的快速检测稻谷黄变的方法，其特征在于，步骤2)中广角X-射线衍射的检测条件为：广角X-射线衍射测定使用X射线衍射仪，k值为1.54040，在30kv加速电位和20m电流与铜靶下操作；扫描范围为2θ值为5-35°，扫描速度为2°2θ/min，使用样品量为1.5-2g。

4.根据权利要求1所述的快速检测稻谷黄变的方法，其特征在于，步骤2)中小角X-射线散射测定条件为：在50mA和40kV下波长为0.1542nm的CuKα辐射作为X射线源；制备60％淀粉浆并在26℃下平衡24小时后再使用；将每个样品填充到糊状细胞中，并通过入射的X射线单色光束测量10分钟。