[发明专利]一种低温物理压榨核桃油的精简工艺在审
| 申请号： | 201910829030.6 | 申请日： | 2019-09-03 |
| 公开（公告）号： | CN110467963A | 公开（公告）日： | 2019-11-19 |
| 发明（设计）人： | 万雪琴;肖徐;糜加轩;黄金亮;袁斌;时羽杰 | 申请（专利权）人： | 成都都市现代农业产业技术研究院有限公司;四川横断山核桃有限公司;成都川农牛科技有限公司;四川农业大学 |
| 主分类号： | C11B1/06 | 分类号： | C11B1/06;C11B3/00 |
| 代理公司： | 51224 成都顶峰专利事务所(普通合伙) | 代理人： | 刘林<国际申请>=<国际公布>=<进入国 |
| 地址： | 610000 四川省成都*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明涉及核桃油生产技术领域，公开了一种低温物理压榨核桃油的精简工艺，采用物理的方式制取核桃油，包括如下步骤：选取干核桃并取仁获得用于榨油的核桃仁；将核桃仁置于榨油机中压榨获取核桃毛油；对核桃毛油进行过滤，去除杂质和可见沉淀物；将过滤后的核桃毛油进行常压静置冷藏处理；在冷藏环境中分离核桃毛油的上清液，并对核桃毛油的下层有絮状沉淀的固液混合物进行离心处理后再次分离上清液，两次分离所获取的上清液即为核桃油。本方法工艺及采用设备简单，生产成本低、效率高，不对核桃油进行加热，也不添加任何化学处理物质，确保核桃油卫生安全，并最大限度保留核桃油的植物甾醇、维生素E、黄酮等诸多成分，使核桃油品质大幅提高。 | ||
| 搜索关键词： | 核桃油 核桃 毛油 上清液 核桃仁 过滤 低温物理压榨 化学处理物质 榨油机 固液混合物 生产成本低 冷藏处理 冷藏环境 离心处理 生产技术 卫生安全 絮状沉淀 植物甾醇 维生素E 压榨 榨油 常压 黄酮 加热 去除 下层 制取 保留 | ||
【主权项】：
1.一种低温物理压榨核桃油的精简工艺，其特征在于，包括如下的步骤：/nS01：选取干核桃并进行取仁处理，获得用于榨油的核桃仁；/nS02：将核桃仁置于榨油机中进行压榨，获取核桃毛油；/nS03：对核桃毛油进行过滤处理，去除杂质和可见沉淀物；/nS04：将过滤后的核桃毛油进行常压静置冷藏处理；/nS05：在冷藏环境中分离核桃毛油的上清液，并对核桃毛油的下层有絮状沉淀的固液混合物进行离心处理后再次分离上清液，两次分离所获取的上清液即为核桃油。/n
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