[发明专利]一种数字化和面机及其工作方法在审
| 申请号： | 201910811548.7 | 申请日： | 2019-08-29 |
| 公开（公告）号： | CN110506769A | 公开（公告）日： | 2019-11-29 |
| 发明（设计）人： | 于素萍;巴瑞新;杨冬平;汪颖;孙辉;孙媛媛 | 申请（专利权）人： | 北京东孚久恒仪器技术有限公司 |
| 主分类号： | A21C1/02 | 分类号： | A21C1/02;A21C1/14 |
| 代理公司： | 11250 北京三聚阳光知识产权代理有限公司 | 代理人： | 胡娇<国际申请>=<国际公布>=<进入国 |
| 地址： | 100037 北京市海淀*** | 国省代码： | 北京;11 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及制作面团的混合或搓揉机器技术领域，具体涉及一种数字化和面机及其工作方法。包括采集所述和面机的有效功率的采集组件，和与所述采集组件连接，用于接收所述采集组件采集数据的控制器，在所述和面机和面时的有效功率处于合适状态时，所述控制器控制所述和面机停止工作。本发明的和面机，在和面机的有效功率处于合适状态时控制所述和面机停止工作，能够得到处于最佳和面状态的面团。由和面机自动判断最佳和面状态，无需操作人员多次停止/启动和面机，反复观察面团的状态来判断面团是否达到最佳和面状态，能够减少操作人员的劳动强度和工作量，降低对操作人员的要求，提高工作效率，同时，得到最佳和面状态的面团。 | ||
| 搜索关键词： | 和面机 面团 和面 采集组件 有效功率 合适状态 机器技术领域 控制器控制 采集数据 工作效率 自动判断 控制器 搓揉 工作量 数字化 采集 观察 制作 | ||
【主权项】：
1.一种数字化和面机，其特征在于，包括采集所述和面机的有效功率的采集组件(1)，和与所述采集组件(1)连接，用于接收所述采集组件(1)采集数据的控制器，在所述和面机和面时的有效功率处于合适状态时，所述控制器控制所述和面机停止工作。/n
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- 2018-12-03 - 2020-01-14 - A21C1/02
- 一种具有自动清洗功能的和面机，用于食品加工，包括底板，底板顶部的一侧固定连接有第一支撑板，底板顶部远离第一支撑板的一侧固定连接有第二支撑板，第一支撑板与第二支撑板之间转动连接有搅拌轴，搅拌轴的外侧转动连接有搅拌箱，搅拌轴的一端从第二支撑板的中部穿出且固定连接有第一皮带轮，底板的顶部且位于第一皮带轮的下方固定连接有搅拌电机，本实用新型结构紧凑，使用方便，可以通过电动伸缩杆调节清洁高度，对其内部不同高度进行清洁，使用起来十分灵活，有效降低劳动强度，通过过扭力弹簧和第一齿轮，使喷嘴可以往复旋转，使其无死角进行清洁，提高清洁效率，具有良好的经济效益和社会效益，适宜推广使用。
- 一种瓷缸和面机-201920725685.4
- 罗斌;罗志;徐虎 - 广元市剑蜀食品有限公司
- 2019-05-21 - 2020-01-14 - A21C1/02
- 本实用新型公开了一种瓷缸和面机，包括下底座、瓷缸、瓷缸固定臂、上机座、和面电机、和面传动轮、和面转动座、和面搅笼；下底座通过L型连接臂与瓷缸固定臂相固定；上机座整体支撑在瓷缸固定臂上，瓷缸整体活动卡在瓷缸固定臂之中，和面电机竖向固定在定位板下，定位板固定在上机座的侧面，和面传动轮与和面转动座同轴，并整体设置在上机座中，和面搅笼位于和面转动座的下端，和面电机的转动端通过传输带与和面传动轮连接。可根据实际需求量来确定瓷缸的容量大小；并且仅由和面传动轮、和面转动座实现传动，能耗低，和面速度快，不仅能够解放人工劳动力，而且还能有效的保证了面团的加工质量。整体来看，本实用新型还具有劳动强度小、面团均匀性好、生产效率高等优点。
- 一种和面机构及一种面团加工装置-201822211007.4
- 傅峰峰 - 广州富港万嘉智能科技有限公司
- 2018-12-26 - 2020-01-10 - A21C1/02
- 本实用新型公开了一种和面机构及一种面团加工装置，包括搅拌桶、搅拌杆及动力机构，搅拌杆设于所述搅拌桶内部且平行于搅拌桶水平中心线设置，动力机构与搅拌杆连接以带动所述搅拌杆转动，搅拌杆可在搅拌桶内部的未搅拌位置和搅拌位置之间移动。该和面机构解决了搅拌杆不能移动的技术问题。
- 一种面团加工装置-201822211009.3
- 傅峰峰 - 广州富港万嘉智能科技有限公司
- 2018-12-26 - 2020-01-10 - A21C1/02
- 本实用新型公开了一种面团加工装置，包括机架、搅拌桶、和面装置及揉面机构，搅拌桶包括枢接在机架一侧的搅拌壳体及固定在机架另一侧的固定板，搅拌壳体与固定板组合形成搅拌桶，搅拌桶的上端设有开口，搅拌桶的下端为封闭结构，和面装置设于搅拌桶的内部并用于搅拌面粉；揉面机构包括滚筒单元及驱动机构，滚筒单元安装于搅拌桶内部且平行于搅拌桶水平中心线设置，滚筒单元位于和面装置的上方，滚筒单元的一端枢接于固定板上并由述驱动机构带动其转动；搅拌壳体可在面团初始位置和面团掉落位置之间转动。该面团加工装置既能把面粉制作成面团，还可以对面团进行加工处理。
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