[发明专利]一种用于蜂蜜精加工提取工艺在审

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申请号: 201910791019.5 申请日: 2019-08-26
公开(公告)号: CN110710665A 公开(公告)日: 2020-01-21
发明(设计)人: 汪昌宏 申请(专利权)人: 安徽泓顺源生物科技有限公司
主分类号: A23L21/25 分类号: A23L21/25;A23L3/00
代理公司: 暂无信息 代理人: 暂无信息
地址: 239000 *** 国省代码: 安徽;34
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摘要: 发明公开了一种用于蜂蜜精加工提取工艺,采用水浴加热至60‑65℃持续30min,加热时应不时搅拌使蜂蜜受热均匀并加快融化,再降温到35‑45℃,获得蜂蜜溶液;加热后的蜂蜜温度保持在40℃左右,使蜂蜜成最佳流动状态,以便能顺利通过多道过滤,去除杂质和少量的较大颗粒晶体;将压滤后的蜂蜜溶液放入真空浓缩设备,在真空度0.09Mpa,温度40℃‑50℃进行蒸发浓缩。本发明不仅可以改善传统技术中的操作方法,而且易于推广,不需要大型设备就可完成,能够有效的节省开支,并达到蜂蜜的长久保存的效果。
搜索关键词: 蜂蜜 蜂蜜溶液 加热 真空浓缩设备 大型设备 流动状态 受热均匀 水浴加热 温度保持 大颗粒 精加工 放入 压滤 去除 过滤 融化 保存
【主权项】:
1.一种用于蜂蜜精加工提取工艺,包括以下步骤:/nS1、融化,采用水浴加热至60-65℃持续30min,加热时应不时搅拌使蜂蜜受热均匀并加快融化,再降温到35-45℃,获得蜂蜜溶液;/nS2、过滤,加热后的蜂蜜温度保持在40℃左右,使蜂蜜成最佳流动状态,以便能顺利通过多道过滤,去除杂质和少量的较大颗粒晶体;/nS3、真空浓缩,将S2中的压滤后的蜂蜜溶液放入真空浓缩设备,在真空度0.09Mpa,温度40℃-50℃进行蒸发浓缩;/nS4、冷却,将S3中浓缩后的蜂蜜溶液降低至15℃-20℃,降温的过程中采用强制循环和搅拌冷却,直至蜂蜜溶液至15℃-20℃时止;/nS5、检验和包装,对冷却后的蜂蜜溶液随机抽样检测,保持加工后的蜂蜜所含水分稳定在17.5%-18%的范围内,包装采用铁桶和罐装。/n
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