[发明专利]一种基于鹿茸提取残渣的组合物制剂及其制备和应用

摘要

本发明涉及鹿茸残渣组合物制剂‑鹿茸胶质膏，其采用经过提取溶剂提取或经过蛋白酶酶解提取后的鹿茸固体残渣深加工产物及复合药材提取液为主要原料制得；其中，所述鹿茸固体残渣深加工产物经超微粉碎、煮制及酶解联合处理、螯合处理、胶质化处理一系列步骤制得，从而得到兼具补血及防治骨质疏松功效的制剂，用于保健食品及膳食补充剂。

主权项

1.一种鹿茸胶质膏的制备方法，包括由鹿茸提取残渣制备鹿茸沉淀胶的步骤以及与复合药材提取液复配的步骤；其特征在于，具体步骤如下：S1：将经过提取溶剂提取或经过蛋白酶酶解提取后的鹿茸残渣或沉淀进行低温烘干干燥，去除提取溶剂，然后用超微粉碎机粉碎至50μm以下，得到鹿茸残渣超微粉；其中，所述的提取溶剂为水或有机溶剂；S2：对鹿茸残渣超微粉进行煮制及酶解联合处理：其中，煮制后采用中性蛋白酶进行酶解；S3：螯合处理：将上述步骤处理后的料液用去离子水配置成固含量10‑15wt％的溶液，加入乳酸亚铁及CaCl₂复合溶液于50‑60℃、缓慢搅拌下螯合反应2‑3h；反应结束后加热浓缩，即得螯合处理后的鹿茸残渣浓缩液；其中，钙、铁离子在体系中的浓度分别为0.5‑2mM；S4：对螯合处理后的鹿茸残渣浓缩液进行胶质化处理：(1)制备含明胶的乳化胶质液组分；(2)待胶质液冷却至室温后，加入一定量的鹿茸残渣浓缩液，继续搅拌10‑15min至均匀，然后冰浴冷却，得到胶质化处理混合液，即鹿茸沉淀胶；其中，鹿茸残渣浓缩液与乳化胶质液质量用量比为1:0.5‑2；优选地，质量比为1:1‑2；S5：配制增效中药混合液辅助组分：称取比例量的熟地黄、党参、红参、茯苓，置于提取罐中煎煮，冷却，过滤，将滤液减压浓缩得到复合药材煎煮浓缩液，即增效中药混合液；S6：复配及糊化处理：按比例量混合上述步骤制备的鹿茸沉淀胶质化处理液和复合药材煎煮浓缩液，置于浓缩釜中搅拌得到混合料液；加入混合料液10‑20wt％的冰糖、5‑10wt％糊化淀粉、1‑3wt％的脱脂乳粉，以及任选的果味香精，用浓度0.1‑0.5wt％的羧甲基壳聚糖溶液作为稀释剂进行稀释至适当粘稠度，搅拌条件下加热糊化，充分糊化后冷却，即得所述的鹿茸胶质膏。