[发明专利]具有降糖功能的冰糕及其制备方法在审
| 申请号： | 201910612901.9 | 申请日： | 2019-07-09 |
| 公开（公告）号： | CN110214850A | 公开（公告）日： | 2019-09-10 |
| 发明（设计）人： | 孟英;闫金银 | 申请（专利权）人： | 唐山英盛生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23G9/42 | 分类号： | A23G9/42;A23G9/36 |
| 代理公司： | 唐山永和专利商标事务所 13103 | 代理人： | 张云和 |
| 地址： | 063000 河北省唐山市高新*** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种具有降糖功能的冰糕及其制备方法。该冰糕所用原材料质量配比为:桑叶冻干粉1份，棕榈油0.05份，乳化稳定剂0.02份；制法包括原料清洗、超低温冷冻、喷雾干燥、超低温打粉混合、消毒、塑型冷冻、封装；本发明的冰糕能通过桑叶冻干粉补充优质纤维素、植物蛋白、多种微量元素，在明显发挥桑叶冻干粉营养活性的同时可起到稳定、降低血糖作用，桑叶冰糕不但口感好，且明显优于市场上现有的产品，不但适用于普通人群食用，尤其适合糖尿病患者食用。 | ||
| 搜索关键词： | 桑叶 冻干粉 降糖 制备 食用 棕榈油 超低温冷冻 乳化稳定剂 超低温 喷雾干燥 血糖作用 营养活性 原料清洗 植物蛋白 质量配比 纤维素 微量元素 塑型 制法 封装 冷冻 糖尿病 消毒 人群 补充 | ||
【主权项】：
1.一种具有降糖功能的冰糕，其特征在于，所用原材料质量配比为:桑叶冻干粉1 份，棕榈油0.05份，乳化稳定剂0.02份。
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