[发明专利]一种优化氨基酸发酵的方法在审
| 申请号： | 201910469562.3 | 申请日： | 2019-05-31 |
| 公开（公告）号： | CN110129386A | 公开（公告）日： | 2019-08-16 |
| 发明（设计）人： | 郭尚宽;孙志宇;钟祥玉 | 申请（专利权）人： | 绥化象屿金谷生化科技有限公司 |
| 主分类号： | C12P13/14 | 分类号： | C12P13/14;C12P13/08;C12P13/22 |
| 代理公司： | 哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司 23211 | 代理人： | 邓宇 |
| 地址： | 152023 *** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 一种优化氨基酸发酵的方法，涉及氨基酸发酵技术领域。针对现有发酵工艺中，糖酸转化率低的技术问题，本发明提供了一种提高氨基酸发酵糖酸转化率的方法，在利用菌种发酵生产氨基酸时，当发酵液体积达到发酵罐65％‑75％液位后，对发酵液进行连放，连放体积为发酵罐体积的5％‑10％，连放后继续添加糖液进行培养，收集发酵液经制备获得氨基酸。本发明适用于工业化发酵生产氨基酸制品。 | ||
| 搜索关键词： | 氨基酸 发酵罐 发酵液 发酵 工业化发酵生产 发酵技术领域 氨基酸制品 糖酸转化率 发酵工艺 发酵液体 菌种发酵 酸转化率 发酵糖 糖液 液位 制备 优化 生产 | ||
【主权项】：
1.一种优化氨基酸发酵的方法，其特征在于，在利用菌种发酵生产氨基酸时，当发酵液体积达到发酵罐65％‑75％液位后，对发酵液进行连放，连放体积为发酵罐体积的5％‑10％，连放后继续添加糖液进行培养，收集发酵液经制备获得氨基酸。
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