[发明专利]一种雨花红茶及其制备方法在审
| 申请号： | 201910422477.1 | 申请日： | 2019-05-21 |
| 公开（公告）号： | CN110178938A | 公开（公告）日： | 2019-08-30 |
| 发明（设计）人： | 郜雅丽 | 申请（专利权）人： | 郜雅丽 |
| 主分类号： | A23F3/14 | 分类号： | A23F3/14 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 211100 江苏省南京市*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种雨花红茶及其制备方法，涉及红茶加工技术领域，以重量份为单位由以下原料组成：雨花茶20‑50份和红茶120‑150份，其制备方法包括以下步骤：S1：采茶；S2：选料；S3：萎凋；S4：雨花茶炒青；S5：雨花茶揉捻；S6：红茶揉捻；S7：混合炒茶；S8：发酵；S9：干燥；S10：提香。本发明实现了绿茶与红茶的有效结合，通过本发明中添加的雨花茶，能够改善传统红茶口味单一的缺陷，且本发明制备而成的雨花茶红茶，口感纯正、滋味回甘、品质良好、耐冲泡、不仅色香味得到改善，其有效成分也得到较高保留，营养保健价值较高，具有止渴、清神、消食、治喘、除烦去腻等功效，同时本发明制备方法较为简单，易于操作。 | ||
| 搜索关键词： | 红茶 雨花茶 制备 揉捻 雨花 止渴 红茶加工 营养保健 有效结合 原料组成 色香味 重量份 采茶 炒茶 炒青 冲泡 除烦 提香 萎凋 选料 发酵 绿茶 口味 保留 | ||
【主权项】：
1.一种雨花红茶，其特征在于，以重量份为单位由以下原料组成：雨花茶20‑50份和红茶120‑150份。
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