[发明专利]一种陈皮酒的制作工艺在审
| 申请号： | 201910386218.8 | 申请日： | 2019-05-09 |
| 公开（公告）号： | CN109957482A | 公开（公告）日： | 2019-07-02 |
| 发明（设计）人： | 李样讲 | 申请（专利权）人： | 江门市新会区样讲柑普茶有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/024 | 分类号： | C12G3/024;C12G3/026 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 529100 广东*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种陈皮酒的制作工艺，涉及酿酒技术领域，包括括如下步骤：1）将陈皮放入温水中浸泡，使其吸水软化，并清洗干净；2）然后将桂圆肉和清洗干净的陈皮按比例放入至破碎机破碎，对破碎完成后的桂圆肉和陈皮进行高温杀菌；3）将步骤2）破碎得到的原料加入至已消毒的容器中，同时加入按比例量取的米酒中，然后将容器密封进行发酵。本发明具有化痰止咳、润肺健胃、舒肝的药理功效。 | ||
| 搜索关键词： | 陈皮 破碎 制作工艺 桂圆肉 放入 清洗 破碎机 高温杀菌 化痰止咳 酿酒技术 容器密封 水中浸泡 药理功效 米酒 量取 润肺 吸水 软化 发酵 消毒 | ||
【主权项】：
1.一种陈皮酒的制作工艺，其特征在于，包括如下步骤：1）将陈皮放入温水中浸泡，使其吸水软化，并清洗干净；2）然后将桂圆肉和清洗干净的陈皮按比例放入至破碎机破碎，对破碎完成后的桂圆肉和陈皮进行高温杀菌；3）将步骤2）破碎得到的原料加入至已消毒的容器中，同时加入按比例量取的米酒中，然后将容器密封进行发酵。
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