[发明专利]一种焦糖色用消泡剂及其制备方法和应用有效
| 申请号： | 201910085846.2 | 申请日： | 2019-01-29 |
| 公开（公告）号： | CN109663390B | 公开（公告）日： | 2021-04-09 |
| 发明（设计）人： | 徐正康;周彦斌;陈志颖;罗建勇;郭峰;叶晓蕾;李碧珠;叶韵;何少清 | 申请（专利权）人： | 广州双桥股份有限公司 |
| 主分类号： | B01D19/04 | 分类号： | B01D19/04;C09B61/00 |
| 代理公司： | 广州嘉权专利商标事务所有限公司 44205 | 代理人： | 齐键 |
| 地址： | 510280 广东省*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种焦糖色用消泡剂及其制备方法和应用，该消泡剂由聚二甲基硅氧烷、吐温80、吐温60、单/双硬脂酸甘油酯、聚甘油脂肪酸酯、二氧化硅和水组成。其制备方法包括以下步骤：将水加入配制罐，加热至80～90℃，开启搅拌机，然后加入聚二甲基硅氧烷、吐温80、吐温60、单/双硬脂酸甘油酯、聚甘油脂肪酸酯和二氧化硅，80～90℃恒温搅拌均匀，冷却至常温。本发明的消泡剂消泡速度快、消泡时间持久、使用量小，可以迅速缓解糖液起泡，且制备得到的焦糖色无异味、不起油膜、粘度低、不含3‑氯‑1,2‑丙二醇。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 焦糖 色用消泡剂 及其 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
1.一种焦糖色用消泡剂，其特征在于：由以下质量百分比的组分组成：聚二甲基硅氧烷：8％～10％；吐温80：6.5％～8.5％；吐温60：4％～6.5％；单/双硬脂酸甘油酯：3.5％～5％；聚甘油脂肪酸酯：2.5％～3.5％；二氧化硅：0.1％～0.8％；水：余量。
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