[发明专利]用于高呼吸强度水果的复合可食型保鲜水凝胶及其制备在审
| 申请号： | 201910070458.7 | 申请日： | 2019-01-25 |
| 公开（公告）号： | CN109645111A | 公开（公告）日： | 2019-04-19 |
| 发明（设计）人： | 马琳;马兴群;韩强;毛秀立 | 申请（专利权）人： | 山东祥维斯生物科技股份有限公司 |
| 主分类号： | A23B7/154 | 分类号： | A23B7/154;A23B7/16 |
| 代理公司： | 北京中索知识产权代理有限公司 11640 | 代理人： | 宋涛 |
| 地址： | 262737 山东省潍坊市滨*** | 国省代码： | 山东;37 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明提供一种水果保鲜剂，所述的水果保鲜剂是由保鲜复配物、乳酸、壳聚糖、鼠尾草酚或迷迭香酚、胶质成膜剂、羧甲基纤维素钠、芦荟凝胶粉、肉桂酸、柠檬酸、甘油等组分制备得到，所述的保鲜复配物中含有甜菜碱、白藜芦醇、维生素C、抑菌性植物黄酮等组分。本发明提供的水果保鲜剂使用时形成内外双层水凝胶，内层水凝胶含抗氧化抑菌保鲜组分，外层水凝胶隔离空气与内层水凝胶。内外双层水凝胶的组合对水果具有双重效果，有效延长水果的储存期。 | ||
| 搜索关键词： | 水凝胶 水果保鲜剂 保鲜 内外双层 复配物 内层 制备 水果 羧甲基纤维素钠 柠檬酸 胶质 白藜芦醇 隔离空气 芦荟凝胶 鼠尾草酚 双重效果 植物黄酮 维生素C 甘油 保鲜水 成膜剂 储存期 抗氧化 壳聚糖 迷迭香 肉桂酸 甜菜碱 抑菌性 可食 凝胶 乳酸 抑菌 复合 呼吸 | ||
【主权项】：
1.一种水凝胶型水果保鲜剂，所述的水果保鲜剂是由内层水凝胶组分和外层水凝胶组成，其特征在于，所述的内层水凝胶由保鲜复配物、乳酸、壳聚糖、肉桂酸、鼠尾草酚或迷迭香酚等组分制备得到；所述的外层水凝胶由壳聚糖、羧甲基纤维素钠、芦荟凝胶粉、柠檬酸、甘油等组分制备得到，其中，所述的保鲜复配物包含甜菜碱、白藜芦醇、维生素C以及抑菌性植物黄酮。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于山东祥维斯生物科技股份有限公司，未经山东祥维斯生物科技股份有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201910070458.7/，转载请声明来源钻瓜专利网。
