[发明专利]对饮料中的酸度和矿物质具有高耐受性的天然奶精在审
| 申请号： | 201880050950.1 | 申请日： | 2018-09-28 |
| 公开（公告）号： | CN111065275A | 公开（公告）日： | 2020-04-24 |
| 发明（设计）人： | P·鲁塞;M·萨芬;P·斯蒂芬斯;傅晓贫 | 申请（专利权）人： | 雀巢产品有限公司 |
| 主分类号： | A23C11/06 | 分类号： | A23C11/06;A23C11/10;A23L2/02;A23L2/06;A23L9/20;A23L2/66;A23L2/68 |
| 代理公司： | 北京市中咨律师事务所 11247 | 代理人： | 安佩东;黄革生 |
| 地址： | 瑞士*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 本发明提供天然奶精，该天然奶精用于提供饮料和食物产品的增白和放纵质地/口感。当添加到饮料和食物中时，奶精具有长期稳定性、高增白能力和令人愉悦的口感，同时不含人造添加剂，奶精包含植物油和植物蛋白质，并且特征还在于奶精包含烘焙苏打和柑橘果汁浓缩物，其中柑橘果汁浓缩物包含含有柠檬酸和苹果酸的酸组分。 | ||
| 搜索关键词： | 饮料 中的 酸度 矿物质 具有 耐受 天然 | ||
【主权项】：
暂无信息
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